পোল্যান্ডের জনপ্রিয় ছয় খাবার
ইউরোপের দেশ জার্মানির প্রতিবেশি পোল্যান্ড। পোল্যান্ডে জার্মানির উপনিবেশ স্থাপনের মধ্য দিয়ে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু হয়েছিল। সেই পোল্যান্ডের শ্রেষ্ঠ খাবারগুলোর কথা বলছি এই পোস্টে –
১. জুরেক
খাবারটি পোল্যান্ডের মানুষ তৃপ্তির সঙ্গে খেয়ে থাকে। যদি প্রথমবারের মতো এই খাবার আপনার সামনে নিয়ে আসা হয় তাহলে আপনি হয়তো স্যুপ মনে করে ভুল করবেন। এটি আসলে কাস্টার্ডের মতো। এতে শুধু থাকে ডিম।
২. ফ্ল্যাকি
গরুর নাড়িভুঁড়ি দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ জাতীয় খাদ্য ফ্ল্যাকি। পোল্যান্ডে এই খাবার খুব সচরাচর না পাওয়া গেলেও জনপ্রিয়তা রয়েছে। পোলিশরা তৃপ্তির সঙ্গে খেয়ে থাকেন।
৩. বিগোস
পোল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। গরু অথবা শূকরের মাংস দিয়ে তৈরি এই খাদ্য পোলিশরা তৃপ্তি সহকারে খেয়ে থাকেন।
৪. পিয়েরোগি
পিয়েরোগি ভাজি করে খান পোলিশরা। মাংস, সবজি পনির, ফল ও চকলেটের সঙ্গে খেতে বেশ সুস্বাদু।
৫. জারনিনা
জারনিনা খাবারটি পোলিশরা হাঁসের রক্তের সঙ্গে চিনি ও ভিনেগার মিশিয়ে খেয়ে থাকেন। এই খাবার পোলিশদের কাছে খুব পছন্দের খাবার।
৬. তাতার
গরুর মাংস দিয়ে তৈরি তাতার পোলিশদের কাছে পছন্দের ও ঐতিহ্যবাহী খাবার। ইউরোপের মেডিয়্যাভাল যুগ থেকে সুস্বাদু খাবারটি খেয়ে আসছেন পোলিশরা।
পোলিশদের কাছে পছন্দের এই ছয়টি খাবার ছাড়াও সিলিসিয়ান ক্লুস্কি, কাসজাঙ্কা, রাকুচি, প্ল্যাকি জিমনিয়াকজেনসহ আরও খাবার রয়েছে।
